令和3年産　新物！！ 北海道十勝産手亡豆『雪手亡』 みなさんは手亡豆はご存知ですか？ 普段は多くが、乾豆状態ではなく、和菓子の白餡などに加工されて皆様の食卓に上がる豆です。 純白の皮におおわれた手亡豆。白いんげんの仲間でさほど大きな粒ではなく、水もどしするのも煮るのも扱いやすい豆です。 デンプン質が多く、すっきりとした味わい。その特性から様々な食材との相性もよく、料理の引き立て役として優秀な豆です。 ですが、今の日本での消費の多くは、白餡の材料として使われています。 大福豆などの他の白いんげん豆より、白色が美しく、餡の粒子は細かく、風味豊かでなめらかな食感。 食物繊維やビタミンB１、B２、カルシウム、マグネシウムや鉄といったミネラルを豊富に含んでいるため、 肌荒れ・ニキビを改善し、肌を健康に保つ役割や、便秘や貧血の改善、その他にも高脂血症の改善が期待できます。 また、血管の強化や老化防止、肝臓や腎臓を強くするはたらきがあります！！ 化学肥料、農薬一切なし！！ 1kg袋入ずつです。 化学肥料や農薬を一切使わないため、粒の大きさや形、色はまちまちですが、ご了承下さい。 この時期しか味わえない新物の味！ 雄大な大地と海霧が育てた恵みを是非ご賞味下さい！！ 煮豆、サラダ、酢漬け、甘納豆、パスタ、スープ、炒り豆、豆ご飯など万能雑穀！！ #手亡 #雪手亡 #キレイマメ #豆 #美容 #健康 #長期保存 #食物繊維 #糖尿病対策 #がん予防 #ダイエット #無農薬 #自然栽培 #無肥料 #白餡 農家さんより全て手作業 選別 で仕入れてます。