大好評につき！ 今年もらっきょうの酢漬けを作りました。私(ショップ店長)の手作りです。毎年この季節にいつもつけております。 らっきょう、酢漬け液は生協スーパーで購入毎年とても気に入っています。今月6月3日漬け込みましたので食べ頃は3ヶ月～6ヶ月位ですが、私は大体6ヶ月位から食べています。蜂蜜を多めに入れてますから、黄金らっきょう風です。2～3ヶ月後に蜂蜜適宜を足しています(出品者自宅用の場合)。漬け込み後はほぼ毎日1回は、菜箸でかき混ぜています。何となく味が均等になるようにと、私はそうしております。 らっきょう漬けは、お弁当のお供、カレーやお茶漬け、おにぎりの具、お漬けもの等でも食しています。夏バテや体の健康にはお酢は欠かせないと思いますが、らっきょう漬けを食するとお酢も摂取出来ています。美味しく食べて健康的です。 保存方法:常温で冷暗所保存 火気や日のあたる場所は避けた方が良いかと思います。また冷蔵保存は必要ありません。発酵食品の為、冷蔵保存しますと発酵が止まります。蓋を開け菜箸等で1日、1回～2回はかき混ぜる事をお進めします。(発酵状態が落ち着く1ヶ月位まで) 原材料:らっきょう2kg、酢漬け液蜂蜜入り2kg用、鷹の爪適宜、蜂蜜適宜(酢液入りとは別に追加プラスして入れています) 消費期限:お薦めは12ヶ月～13ヶ月 その後も食せますが味が濃くなります。お好みで！ ※商品は宅配業者が届けます。輸送関係上、液漏れ等がおきないように包装しておりますが、もし液漏れがありましたら、容器の蓋を開けず、容器ごと水洗いして下さい、その後蓋を開けすぐかき混ぜて下さい、発酵が進みガスが出ている場合があります。お酢、蜂蜜、唐辛子入りなので保存性はあります。中身は問題ありません。 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 加工食品 › 漬物 サイズ なし 商品の状態 未使用に近い 配送料の負担 送料込 配送方法 未定 発送日の目安 支払い後、1～2日で発送 発送元の地域 東京都