入手困難 甘い誘惑 有機栽培 ボルドー貴腐ワイン 世界の甘口最高峰2015シャトー・ギロー ソーテルヌ1級 蜂蜜のような香り

商品説明 世界の甘口最高峰、ソーテルヌに輝く1級シャトー
近年特に評価の高いソーテルヌ格付1級シャトー。
有機栽培を実践し2011年に認証を取得。

アカシアの花から採った蜂蜜のような香りや、甘くアンズに似た酸味を感じさせる素晴らしい貴腐ワイン。
厳しい選果を行い、完熟果実の収穫を心がけ、プランティー氏によって目覚しく発展
1766年にギロー家が取得して以来品質の向上が始まり、1855年の格付では見事1級に輝きました。その後オーナーの交代は何度かありましたが、ギローが劇的に変わるタイミングとなったのは1983年、グザヴィエ・プランティー氏が支配人に就任した時です。氏の指導の下、大改革が行われた『シャトー・ギロー』は厳しい選果を行い熟した果実のみを収穫することで、めざましい発展を遂げてきました。酸化防止剤（SO2）の使用も最小限に抑え補糖も禁止するなど、自然に近い造りを心がけ最高品質のソーテルヌ・ワインを産しています。ロバート・パーカー氏も『グザヴィエ・プランティーのおかげで、今このシャトーは絶頂期にある』と評価しています。2006年にプジョー・シトロエンのロベール・プジョー氏、ドメーヌ・ド・シュヴァリエのオリヴィエ・ベルナール氏、カノン・ラ・ギャフリエールのステファン・フォン・ナイペルグ氏、ギロー支配人のグザヴィエ・プランティー氏による共同所有となりました。
品質分類・原産地呼称A.O.C.ソーテルヌ
格 付ソーテルヌ第1級格付
品種セミヨン 65%/ソーウ゛ィニヨン・ブラン 35%
醸造・熟成醗酵：フレンチオーク樽にて 熟成：フレンチオーク樽にて18-24カ月(新樽比率90％)
ビオ情報ビオロジック 認証機関Qualite-France
ワイン・スペクテーター得点95
ワイン・アドヴォケイト得点94-96

７５０ｍｌ

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□□酒類販売管理者標識□□
販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日：平成29年6月27日
次回研修の受講期限：平成32年6月27日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合
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