～ノンフィクションをお届けします～ 朝もまだ明けきらない午前６時前。 加工場の隅の電気が１つ、灯りをともしてます。 島らっきょうを1粒1粒、剪定挟みで長さを揃え、 根っ子を落としている父の姿。。 機械を入れれば手早く済む作業。 父は何も言わず、無言で1粒１粒を丁寧に作業。 自動皮剥き機もYouTubeで調べてみたりしましたが ただ、父は「機械は入れない。」と一言。 時間と手間をかけてでもこの御時世でアナログ中のアナログ作業。 出せる数はそこまで多くはできない小さな加工工房。 だからこそ、この１粒１粒は「安売りはしない」という愛情が込もってます。 メルカリ内では沢山の島らっきょうが出品されてます。その中で皆愛野菜工房の島らっきょうに出会い、ご愛顧頂ける事を心から願っております。 天候や台風の影響で発送が遅れる場合があります。 ※夏季限定でクール便にて対応も致します。 クール便希望の場合、プラス1100円にて対応致します。その場合は必ず購入前にコメント欄にてお知らせお願い致します。